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Personne(s)

MENU AUBERGE

Menu « Auberge » : 1 entrée, 1 plat, 1 dessert : 29 €

Ou à la carte,

entrée : 12 €                       plat : 20 €                 dessert : 8 €

Entrées

 

Velouté d’asperges blanches,

…caillé de brebis persillé, royale d’asperge et pain croquant

Oeuf piperade revisité,

…basquaise, jaune confit, blanc mousseux au jambon

 

Plats 

 

Merlu de ligne de Saint Jean de Luz,

…risotto au vieux brebis

Joue de bœuf braisée doucement,

…sauce salmis, petits légumes primeurs

 

 Desserts

 

Dans son bocal, un Cheesecake minute,

...cerises et sorbet framboise amaretto

 Emulsion au chocolat au lait,

...glace faisselle de brebis, amande croquante

  

 

( Prix nets - TVA 10% incluse - service compris - plats faits maison )

FaLang translation system by Faboba

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Ou à la carte,

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Entrées

 

Velouté d’asperges blanches,

…caillé de brebis persillé, royale d’asperge et pain croquant

Oeuf piperade revisité,

…basquaise, jaune confit, blanc mousseux au jambon

 

Plats 

 

Merlu de ligne de Saint Jean de Luz,

…risotto au vieux brebis

Joue de bœuf braisée doucement,

…sauce salmis, petits légumes primeurs

 

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Dans son bocal, un Cheesecake minute,

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...glace faisselle de brebis, amande croquante

  

 

( Prix nets - TVA 10% incluse - service compris - plats faits maison )

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